植心苑

據「本草綱目」記載：「服食烏豆、令人長肌膚、益顏色、填骨髓、長氣力、補虛能食」李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰，

「古人陶華以黑豆煮鹽常食之，元能補腎」。根據日本科學家的臨床試驗，證實”黑豆有降血壓功效”，傳統中醫也認為「黑豆解毒補腎」，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。 根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多，人的衰老往往先從腎機能顯現，想要延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。

從食品營養觀點而言，黑豆含粗蛋白質３４﹪，其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸…等氨基酸含量較高。含粗纖維5﹪，黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素，如鈣、磷、鐵。又黑豆含豐富的抗氧化物質異黃酮類genistein和維生素E，故常食黑豆有益健康。[來源-網路]

一直很愛喝黑豆漿.但又難買.現在超商終於有在賣.太方便了^^好喝![ps不宜過量]